Składniki:
2 kg żeberek wieprzowych, sos do steków, 1 łyżka przyprawy do grilla, 4 łyżki miodu płynnego, 30 ml Bourbona, otarta skórka z 2 limonek, sok z 2 limonek, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczka chilli w płatkach, sos BBQ
Przygotowanie:
- Umyj żeberka, osusz papierowym ręcznikiem. W osobnym naczyniu połącz miód, Bourbon, posiekany czosnek, skórkę oraz sok z limonki, chilli i sos sojowy.
- Powstałą marynatą posmaruj żeberka, przykryj folią i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
- Po tym czasie żeberka ułóż na rozgrzanym grillu i piecz przez ok. 20 minut. Żeberka przewracaj co chwilę, aby się nie przypaliły. Podczas grillowania smaruj pozostałą marynatą.
- Gotowe żeberka podawaj z sosem do steków, który dopełni smak potrawy, dzięki charakterystycznej nucie BBQ.