Dziennikarze oraz eksperci z Kanady i Stanów Zjednoczonych uczestniczyli w dniach 12-16 listopada 2018 r. w wizycie do Polski w ramach kampanii pt. „Meat with European quality” („Mięso o europejskiej jakości”). Podczas pobytu odwiedzili oni wiodące zakłady przetwórstwa mięsa i wzięli udział w seminarium dla producentów i eksporterów z Europy.

Celem seminarium, jakie odbyło się 13 listopada 2018 r. w Warszawie, było przekazanie europejskim producentom i eksporterom wiedzy o specyfice kanadyjskiego i amerykańskiego rynku, aby zwiększyć ich możliwości współpracy na obu rynkach.

Sophie Soudai, ekspertka ds. handlu międzynarodowego z firmy AGL, poprowadziła wykład na temat wymagań w prawie amerykańskim odnośnie eksportu i importu produktów żywnościowych, w szczególności mięsa. W drugiej części szkolenia odniosła się do wymagań Kanady w tym zakresie.

Sam Gazdziak, redaktor naczelny branżowego magazynu „Independent Processor”, wygłosił wystąpienie na temat preferencji konsumenckich Amerykanów oraz strategii marketingowych przyjmowanych przez producentów żywności z USA. Przedstawił również case study udanej strategii producentów irlandzkich, którzy wypromowali markę „irlandzka wołowina” jako mięsa premium.

Redaktor branżowego miesięcznika „Food in Canada” Andrew Joseph przedstawił, jak kształtowały się trendy konsumenckie w Kanadzie na przestrzeni ostatnich lat. W swym wystąpieniu zaprezentował również najbardziej znane i udane kampanie promocyjne produktów mięsnych, starając się odpowiedzieć na pytanie, jakiego mięsa obecnie poszukują klienci.

Seminarium było dostępne online. Jego nagranie można obejrzeć na kanale „Meat with European quality” pod adresem https://www.youtube.com/watch?v=KM7fP2fQkyk. Zapraszamy do zapoznania się z materiałem.

Dziennikarze przeprowadzili wywiady z przedstawicielami Głównego Inspektoratu Weterynarii, Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa oraz z europejskimi producentami mięsa wieprzowego i wołowego. W kolejnych dniach misji delegacja mogła w praktyce poznać europejskie standardy produkcji mięsa wieprzowego, wołowego i ich przetworów, zwiedzając zakłady mięsne. Gościom z Kanady i Stanów Zjednoczonych zaprezentowano tym samym standardy bezpieczeństwa i jakości żywności obowiązujące w Unii Europejskiej. Jakość europejskiej produkcji mięsa była również tematem rozmów z dyrektor zarządzającą UPEMI Agnieszką Różańską, która towarzyszyła dziennikarzom w zwiedzaniu zakładów.