Składniki:
1 kg karkówki, 3 łyżki miodu, 3 łyżki oliwy, 3 łyżki musztardy, 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 gałązka posiekanego rozmarynu

Przygotowanie:

1. Rozpocznij od przygotowania marynaty mieszając miód, musztardę i sok z cytryny, całość na bazie oliwy.
2. Karkówkę lekko rozbij tłuczkiem do mięsa i pokrój na kawałki.
3. Mięso przygotuj w naczyniu, zalej marynatą i schowaj na noc do lodówki.
4. Godzinę przed planowanym grillowaniem, wyjmij mięso z lodówki, połóż je na grilla. Grilluj przez kilka minut z każdej strony .
5. Czas przygotowania będzie uzależniony od grubości mięsa.
6. Gotową karkówkę podawaj z podpieczonymi ziemniakami lub pieczywem.