Aktualności

UE liderem eksportu przetworów wieprzowych

UE liderem eksportu przetworów wieprzowych

Unia Europejska to światowy lider eksportu przetworów mięsnych z wieprzowiny. Wspólnota wyeksportowała w 2017 roku 213,5 tys. ton tych przetworów, zajmując tym samym pierwsze miejsce na świecie1.

Największym zainteresowaniem importerów cieszą się kiełbasy. W minionym roku Unia Europejska wyeksportowała 101,5 tys. ton tych produktów. Z tego ponad 5 tysięcy ton trafiło do Stanów Zjednoczonych (7. największy odbiorca kiełbas z UE). Trudno się dziwić – kiełbasy to flagowe produkty zakładów mięsnych w Europie, a każdy kraj ma ich co najmniej kilka rozpoznawalnych gatunków, np. kabanosy, czyli cienkie długie kiełbaski z mięsa wysokiej klasy, krakowska sucha z Polski, węgierskie salami  i hiszpańskie chorizo.

Rośnie eksport w segmencie wędlin. Unijni producenci wyeksportowali w 2017 roku 31,3 tys. ton wędlin suszonych i wędzonych. Porównując to do roku 2015 roku oznacza to wzrost o 12,5%. Największym odbiorcą tych produktów są Stany Zjednoczone (ponad 8 tys. ton w 2017 roku), na szóstym miejscu znalazła się Kanada, która sprowadziła w zeszłym roku ponad 1,2 tys. ton suszonych i wędzonych wyrobów z wieprzowiny. Innymi dużymi odbiorcami w tym segmencie są: Japonia, Szwajcaria i Australia2.

Część eksportu przetworów wieprzowych stanowi również mięso solone (tłum. salted or brined). Segment ten dynamicznie rośnie. W 2017 roku sprzedano za granicę 6,7 tysiąca ton mięsa solonego, co oznacza zwyżkę o 27% w ciągu zaledwie dwóch lat3.

1 http://madb.europa.eu/madb/statistical_form.htm
2 Raport Civil Dialogue Group on Pigmeat z 29 maja 2018 r.
3 Raport Civil Dialogue Group on Pigmeat z 29 maja 2018 r.