Zakończyła się wizyta kanadyjskich i amerykańskich importerów w Polsce. Przez pięć intensywnych dni mieli oni okazję zapoznać się z europejskim system produkcji mięsa i wędlin w praktyce, spotkać się z europejskimi producentami oraz zobaczyć bogactwo oferowanych w europejskiej dystrybucji produktów.

System produkcji mięsa obowiązujący w Unii Europejskiej był tematem ich spotkania z przedstawicielstwem Komisji Europejskiej w Polsce. Uczestnicy wizyty studyjnej spotkali się także z przedstawicielami publicznych instytucji odpowiedzialnych za nadzór nad produkcją żywności. Okazją do tego było seminarium na temat europejskiego systemu produkcji mięsa, w którym wzięli udział również producenci i eksporterzy z Europy oraz media.

Paweł Radomski, badacz z Instytutu Zootechniki, zaprezentował zasady systemu hodowli zwierząt i produkcji mięsa obowiązujące w Unii Europejskiej i ich wpływ na jakość końcowego produktu. Laurie Bryant, CEO Meat Importers Council of America i jeden z gości wizyty studyjnej, omówił amerykańskie przepisy dotyczące importu mięsa. Bernhard Otterstein, prezes Polsko-Kanadyjskiej Izby Handlowej w Warszawie, opowiedział o kanadyjskich przepisach importowych oraz obowiązującej od niedawna umowie CETA pomiędzy Kanadą a Unią Europejską. Sabina Klimek, była konsul RP, a obecnie przewodnicząca Polsko-Amerykańskiej Izby Handlowej North East, przedstawiła perspektywy współpracy gospodarczej między Stanami Zjednoczonymi a Unią Europejską w kontekście handlu mięsem.

Seminarium było transmitowane online. Można je oglądać na kanale Youtube kampanii „Meat with European quality”.

Europejski system i normy produkcji mięsa były również tematem wizyt w zakładach przetwórczych. Goście z Kanady i USA odwiedzili trzy zakłady o różnych specjalizacjach, przedstawiające kompletny obraz unijnego systemu produkcji mięsa: od uboju, poprzez rozbiór i przetwórstwo po pakowanie gotowych produktów.

– System produkcji, wdrożone praktyki higieniczne z pewnością budzą zaufanie – przyznał uczestnik study tour Mahmoud Ahmed, importer z AlMeat International Food Trading. –To pierwszy krok do znalezienia partnera biznesowego, który zapewni dostawy dokładnie takiego towaru i w takich ilościach, jakich potrzebujemy.